Follow Us @soratemplates

Tuesday, September 25, 2018

Resep Udang Tepung Saus Tiram

Ubay suka sekali dengan udang. Mau diolah menjadi apa saja ia pasti suka. Udang Goreng, Udang Sop, Udang Gulai, atau Udang Kecap.

Selain enak, udang juga kaya gizi. Udang punya kandungan protein yang termasuk rendah lemak. Dalam takaran 3 ons (kira-kira 15 sampai 16 udang besar) mengandung 101 kalori, 19 gram protein dan hanya 1,4 gram lemak total. Di dalam daging udang juga tersaji kandungan kalsium, potassium dan fosfor yang merupakan sumber vitamin A dan E baik untuk tubuh.

Selain itu, lemak pada udang merupakan sumber lemak tak jenuh yang bagus untuk tubuh. Lemak tak jenuh dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Sama halnya dengan ikan, udang pun merupakan sumber makanan laut yang mengandung asam lemak omega 3. Lemak omega 3 alami diketahui dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung.

Nah belum lama ini saya mencoba memasak udang dengan variasi lain agar tidak bosan. Bunda bisa coba juga untuk si kecil di rumah!

resep udang tepung saus tiram


Ini dia resep Udang Tepung Saus Tiram


Bahan-bahan
250 gram udang dikupas kulitnya
1 bungkus tepung bumbu
1 buah wortel , iris sesuas selera

Bumbu Halus
2 siung bawang merah iris halus
1 siung bawah putih cincang
1/2 bawang bombay iris
2 buah cabe merah besar iris memanjang
3 buah cabe rawit merah
1,5 sdm saus tiram
1 sdm kecap
1 sdm saos tomat
air secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat

1. Bagi tepung bumbu 1/2 cair dan 1/2 kering
2. Masukkan udang ke tepung cair lalu ke tepung kering secara berulang hingga tepung
3. Goreng tepung hingga berwarna keemasan
4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe, setelah harum tambahkan saus tiram, kecap, saod tomat , wortel air dan garam secukupnya hingga mendidih dan kental
5. Siramkan ke udang tepung dan siap dihidangkan

No comments:

Post a Comment

seperti hujan yang membawa kehangatan, sampaikanlah rindu untuk sang Penanti :)